Denna lördag

blev det helstekt kalvkotlett med ugnsgratinerade potatisrader och gräddsås. Jag brynte upp färska champinjoner och gjorde en kall sallad av cocktailtomater, purjulök, slanggurka och flera sorters paprika. Som salladsdressing blev det en repris från tidigare lördagar nämligen balsamvinäger och avocadoolja kryddat med salt, svartpeppar och honung. Vi kryddade måltiden med ett rött vin från Chile och som inramning ett vackert sällskap, sken från en femarmad kandelaber samt soft musik.